de Hélène Hollard, Bénigne Joliet et Marie-Christine Favé La vie est le maître mot de l’agroécologie ; l’homme la pratiquant se met au service de cette vie, vie de la terre, de la plante, de l’animal et de leurs relations, entre eux et avec l’homme. Cet...

de Masanobu Fukuoka Imaginez ce qu'est l'agriculture sans fertilisants, herbicides chimiques, compost... Fukuoka a appris à ne pas demander l'impossible à la nature et il obtient, en retour, des rendements incroyablement élevés. Au lieu de s'efforcer...

De toutes les drogues, la plus dure !... Nous autres, les humains, sommes « accros » au pétrole et aux hydrocarbures […] […] Depuis un siècle, nous brûlons chaque année ce que la vie a mis un million d’année a fabriquer. Où en sommes-nous de nos précieuses...

de Bernard Charbonneau Bien au-delà de l'engouement actuel pour le bio , la diététique ou la gastronomie, Bernard Charbonneau rappelle dans Un festin pour Tantale l'enjeu fondamental de la nourriture : Nous sommes ce que nous mangeons . Or, aujourd'hui,...